把胡蘿卜、水豆腐、瘦肉，三者混合在一起清蒸，是比較有營養(yǎng)的，很好下飯，家里的小孩子也特別喜歡吃。胡蘿卜富含蘿卜素，豆腐富含人體所需要的多種微元素，瘦肉能提供蛋白質(zhì)，所以這是一道營養(yǎng)價值很豐富的菜肴。一起來看看胡蘿卜水豆腐蒸瘦肉的家常做法。

工具/材料

瘦肉、胡蘿卜、水豆腐、姜、花生油、醬油、蠔油、鹽

準(zhǔn)備好所有食材：胡蘿卜一根、水豆腐一塊、瘦肉適量、姜適量。

胡蘿卜削皮，清洗干凈，用工具擦成絲狀，裝碟子上備用。

瘦肉清洗干凈，切成肉丁。

水豆腐用流動的水沖洗一下，然后切成豆腐丁。

姜清洗干凈，切成姜絲，把姜絲放入瘦肉中，加入適量的花生油、醬油、蠔油、鹽，攪拌均勻，腌制一會。

再把胡蘿卜絲加入瘦肉中，一起攪拌均勻。

最后把豆腐丁均勻鋪在上面。鍋里提前燒開一鍋水，水開后，把瘦肉胡蘿卜豆腐一起放入蒸籠上蒸，大概蒸10分鐘左右就熟了，即可出鍋享受美食啦。