工具/材料

新鮮、質(zhì)量上乘的紅薯若干。（最好多做點(diǎn)，反正保存方便。）

挑選大小合適（不大不小，約莫拳頭大小，大的容易纖維過老，小的不便于加工）的紅薯，洗凈去皮。

放入蒸鍋，蒸透，時(shí)間可略長。水煮亦可，但是有礙外觀。

將蒸好或煮好的紅薯干，晾涼，開始切片，厚度不可太薄，約一厘米為最適。

晾曬時(shí)，選擇一個(gè)干燥、通風(fēng)好、有陽光照曬的地方。攤開，一天翻一下。約莫一周之后就徹底晾曬完成。

特別提示

1.切片時(shí)紅薯一定要是熟透的，只有熟透的紅薯才能更好的合適于加工。

2.保存時(shí)，一定要注意防潮。因?yàn)楹橇勘容^高，所以容易潮解。