秋葵具有助消化、護腸胃、降血脂的功效，今天用秋葵搭配雞胸肉爆炒，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

秋葵200克，雞胸肉100克，姜蓉、蒜米適量，生抽1勺，料酒1勺，1勺自做的酸梅紫蘇辣椒醬。

今天買的秋葵是紫紅色的，非常嫩。秋葵、雞胸肉準(zhǔn)備好。

把雞胸肉切成絲，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。秋葵去頭去尾，然后放到水里清洗干凈。

開火下油，放蒜米進去爆出味來。

放腌制好的雞絲進去，大火翻炒至變色，然后鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格。

放秋葵進去，加適量的鹽煸炒一下。

然后混合雞絲翻炒20秒左右，再下1勺酸梅紫蘇辣椒醬，幾滴老抽。

大火翻炒1分鐘左右就可以了。