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  • 腐乳豬蹄怎么做

    雨玉郎

    工具/材料

    豬蹄,蔥姜,大料,桂皮,香葉,干辣椒,冰糖,老抽,腐乳汁,蠔油,料酒,熱水,鹽,雞精,

    首先我們將豬蹄用火烤一下,清理干凈,用刀從中間改刀切一下

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    然后我們將豬蹄放入涼水鍋中,煮兩分鐘撈出備用

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    接著我們?cè)阱佒蟹湃肷僭S油,放入蔥姜,大料,桂皮,香葉,干辣椒,爆香,再放幾塊冰糖

    腐乳豬蹄怎么做

    然后再倒入適量的老抽,再把豬蹄放入鍋中,加入適量的腐乳汁,蠔油,料酒,倒入適量的熱水,放入鹽,雞精調(diào)味,蓋上鍋蓋燉一個(gè)小時(shí)

    腐乳豬蹄怎么做

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    最后出鍋裝入盤(pán)中,美味的腐乳豬蹄就制作完成啦!

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