今天教大家做一道湯米粉，天氣漸涼了起來，吃一碗熱熱的湯米粉胃里會很舒服的哦。

買一點瘦豬肉，清洗干凈之后切成很薄很薄的豬肉片，加上一點料酒、生抽、食鹽和蠔油腌制十幾分鐘。

鍋里加上清水燒開，加上一些生姜片。

把豬肉片放進去，用筷子劃幾下，因為豬肉片切得很薄，所以一分鐘左右就熟了。

豬肉片煮熟之后，把米粉放進去煮，不要煮太久，米粉剛剛熟就好，煮久就爛了不好吃，加上一點食鹽調(diào)味，撒點蔥花就可以出鍋了，喜歡吃辣椒的朋友加點辣椒油。