吃生蠔時不要喝啤酒

一般海產(chǎn)品都是涼性食物，所以吃生蠔時，最好喝白酒，啤酒也較涼，一邊吃生蠔，一邊大量喝啤酒，可能不會補腎，還會傷了你的脾臟，所以盡量注意一下。

孕婦和體虛人群盡量少吃

體質(zhì)差的孕婦在生活中有眾多的注意，所以一定要小心，一些體弱多病的人群也是，生蠔最好控制量。

吃生蠔時，不要吃太多涼性食物

生蠔本來就是涼性食物，所以在吃生蠔時，不要吃西瓜，雪梨，冷飲，當(dāng)然也不是絕對的，要看食者的體質(zhì)，但是一定要注意量。

盡量不要生吃

經(jīng)常去日本的朋友總是發(fā)一些他們生吃魚和生蠔的相片給我，說實在話我是沒有勇氣的，至少也要放在開水中白焯一下才敢吃，生蠔是海產(chǎn)品，海里的微生物有多少啊，細(xì)菌也有很多，所以盡量不要生吃。

生蠔死了不要吃

吃生蠔一定要吃新鮮，死了的生蠔就不要吃了，死的生蠔細(xì)菌很多，有些細(xì)菌高溫都?xì)⒉凰溃运懒松柌灰粤?。買回來的生蠔，要盡快食用。