鮑魚是一種十分滋補(bǔ)的食物，那么大家知道蒜香小鮑魚的做法嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。

首先，我們需要將購買回來的小鮑魚徹底洗凈，最好可以用鹽水浸泡3小時以上，讓小鮑魚內(nèi)部的臟東西全部吐出。

然后我們要將配料準(zhǔn)備好，蒜香小鮑魚的主要配料是大蒜，但是我們還要準(zhǔn)備小米椒和小蔥以及生姜，將其全部切碎備用。

然后將小鮑魚表面劃上花刀，再把配料和料酒、生抽倒在鮑魚表面，腌制10分鐘左右。

最后，我們將小鮑魚上鍋用大火蒸10分鐘左右即可出鍋，一道美味的蒜香小鮑魚就完成了。