鳳尾其實就是萵筍的葉子，一般都是涼拌的，今天教大家做熗炒鳳尾，一起來看看吧。

鳳尾清洗干凈，控干水分，切成段。

切一些蔥姜蒜，再準(zhǔn)備幾個干紅辣椒。

鍋里倒油燒熱關(guān)火，把蔥姜蒜干紅辣椒放進(jìn)去爆香，然后打開火把鳳尾快速放進(jìn)去翻炒。

鳳尾熗炒到變軟之后，加上食鹽、生抽、蠔油、一點味素調(diào)味，然后快速出鍋。