夏天非常適合吃涼皮涼面，接下來我們就來講一講涼皮涼面的做法。

要想做好吃的涼皮，我們需要準(zhǔn)備以下材料：小麥淀粉、盤子、清水、漏勺、蒸鍋等

首先我們把小麥淀粉加入清水之后均勻攪拌，調(diào)成糊狀即可，我們可以傾斜一下容器，呈流水狀最佳。

然后把面皮盛入平底的盤子里面，只需要在盤子的底部薄薄鋪上一層小麥淀粉水就可以，涼面的話我們可以用漏勺，把水燒開后把淀粉水說著漏勺倒下去這樣子涼面就做好了。

然后把盤子放入蒸鍋里面蒸一個(gè)兩三分鐘，小麥淀粉水變透明就說明已經(jīng)熟了，這樣子涼皮就做好了。