香菇被稱為“山珍之王”，高蛋白、低脂肪，含有多種人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，對促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力有很大的幫助，今天小編和大家分享的是香菇炒蒜薹的做法，希望大家喜歡

工具/材料

蒜薹 香菇 辣椒胡蘿卜鹽

買點(diǎn)新鮮的蒜薹洗干凈，切成段，如果時間充足可以給蒜薹撕筋，吃起來會更嫩

香菇和辣椒洗干凈，香菇切成片，辣椒切段

胡蘿卜洗干凈，然后切碎備用

鍋燒熱，加入適量油，油溫?zé)釙r把蒜薹放入鍋中翻炒

蒜薹炒至顏色變翠綠時，辣椒放入鍋中

蒜薹炒斷生后，香菇放入鍋中炒出香味

胡蘿卜碎放入鍋中翻炒，炒至胡蘿卜出油

放點(diǎn)鹽到鍋里，翻炒入味

最后加半勺水到鍋里大火翻炒

盛出裝盤，可以開吃啦

特別提示

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