宮保雞丁非常好吃，接下來我們就來講一講正宗宮保雞丁的家常做法

要想做好宮保雞丁我們要準備以下材料：雞胸脯、胡蘿卜、黃瓜、大蒜、蔥花、辣椒醬、料酒、鹽、花生米、醋。

我們首先將雞胸脯、胡蘿卜、黃瓜切丁，然后把胡蘿卜、黃瓜備用，把切好的雞胸脯用料酒和鹽腌制。

然后我們把雞胸脯、胡蘿卜、黃瓜、依次炒熟備用，然后放入辣椒醬煸炒，然后倒一碗水悶熟。

在出鍋前把花生米倒入鍋中，在出鍋的時候點一滴醋放入鍋里，醋可以去除油膩。