鍋包肉是一道大家經(jīng)常吃到的家常菜。那么如何做這道鍋包肉好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

里脊肉，土豆淀粉，白糖，白醋，生抽，鹽，清水，食用油，蔥，姜，蒜，胡蘿卜，白芝麻

首先將里脊肉切成薄片，如下圖所示。為了保證每一片切出來的里脊肉厚度差不多，你可以把里脊肉先放到冰箱的凍層去冷凍15分鐘，之后拿出來切會比較方便。

然后把里脊肉用適量的土豆淀粉裹一下，如下圖所示。

接著往碗里面加入適量的白糖，白米醋，生抽和鹽巴調制好，如下圖所示。

然后鍋中加入適量的食用油，待油冒煙，倒入里脊肉炸至定型，撈出控油。

接著再次把里脊肉倒入鍋中炸三分鐘，如下圖所示。

然后把剛才調制好的調料倒入鍋中煮至沸騰，如下圖所示。

接著把剛炸好的里脊肉倒入鍋中并加入蔥絲，姜絲和胡蘿卜絲，翻炒三分鐘，如下圖所示。

一道美味可口的鍋包肉就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。