工具/材料

大頭菜一顆，豬肉適量，鹽，味精，老姜，蒜，醬油、淀粉

將大頭菜洗干凈，切成丁備用。

將生姜、蒜切碎備用。

將豬肉切丁備用，拌上醬油、淀粉備用。

鍋內(nèi)放少許油，燒熱后加入姜蒜，炒香后加入豬肉丁翻炒，豬肉丁變色后起鍋。

將炒好的豬肉丁加入切好的大頭菜中，加入雞精、鹽、味精，攪拌均勻。大頭菜包子餡就做好了，可以開始做包子了。