工具/材料

慈姑，五花肉

五花肉洗凈，切坨，裝盤(pán)備用。

慈姑刮去外皮，洗凈，裝盤(pán)備用。

鍋中加油，油8分熱時(shí)加入五花肉，炒至五花肉成透明狀，加慈姑，然后再翻炒。

向炒好的五花肉與慈姑中加適量水，糖適量，老抽，豆瓣醬，大火燒至水開(kāi)。

水開(kāi)后該小火，煮至鍋中收汁。紅燒慈姑就做好了，你有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢？