手工糍粑的家常做法
仙劍問(wèn)情
朋友送了一大袋糯米。想了想決定做一次手工糍粑。糍粑家人都很喜歡吃,但因?yàn)榧依餂](méi)有合適的器皿,只能一切從簡(jiǎn)。下面小編將手工糍粑的做法分享給大家,希望大家喜歡。
工具/材料
糯米、搗蒜器
在盆里加入適量糯米。人多就多一點(diǎn)米,人少就少一點(diǎn)米。
清水加入糯米中,浸泡三個(gè)小時(shí)。
在蒸鍋上鋪兩層紗布,將泡過(guò)的糯米放到紗布上,抹平后蒸熟。
糯米蒸至軟熟即可,蒸的時(shí)間不宜太長(zhǎng),以免上水后不好吃。
將蒸熟的糯米放到大的搗蒜器中搗碎。沒(méi)有趁手的工具,我放到盆里搗碎的。
糯米搗碎后粘成一團(tuán)即可。
將做好的糍粑揉成一團(tuán),吃時(shí)揪下一小團(tuán),蘸芝麻面吃即可。
或?qū)⒆龊玫聂亵畏疟淅?,要吃時(shí)拿出來(lái)切片油炸即可。