朋友送了一大袋糯米。想了想決定做一次手工糍粑。糍粑家人都很喜歡吃,但因為家里沒有合適的器皿,只能一切從簡。下面小編將手工糍粑的做法分享給大家,希望大家喜歡。
工具/材料
糯米、搗蒜器
在盆里加入適量糯米。人多就多一點米,人少就少一點米。
清水加入糯米中,浸泡三個小時。
在蒸鍋上鋪兩層紗布,將泡過的糯米放到紗布上,抹平后蒸熟。
糯米蒸至軟熟即可,蒸的時間不宜太長,以免上水后不好吃。
將蒸熟的糯米放到大的搗蒜器中搗碎。沒有趁手的工具,我放到盆里搗碎的。
糯米搗碎后粘成一團即可。
將做好的糍粑揉成一團,吃時揪下一小團,蘸芝麻面吃即可。
或?qū)⒆龊玫聂亵畏疟淅?,要吃時拿出來切片油炸即可。