骨魚營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，骨魚的做法很多，清蒸骨魚，味道最鮮美，原汁原味非常鮮甜好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

骨魚1條，姜絲、香蔥適量、生抽2勺。

把骨魚內(nèi)臟清理干凈，然后用刀在魚身上均勻地劃痕。

裝到碟子里，鋪上姜片。

鍋里裝適量的水煮沸，然后把魚放到鍋里。

大火蒸8分鐘左右。

打開蓋子，把魚拿出來，然后把魚湯倒出來。

澆2勺生抽到魚面，再鋪上香蔥。

熱鍋下油，放姜絲進(jìn)去爆香。

然后把油和姜絲倒到魚面上就可以了。