秋葵具有健胃、保肝、強腎等功效，秋葵搭配肉片爆炒，炒出來的成品味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

秋葵150克，豬肉200克，姜蓉、蒜米適量，2勺生抽、1勺料酒。

今天買的秋葵是紫紅色，賣主說紫紅色的比綠色的營養(yǎng)還高，不知是真的還是假的，反正炒出來的味道是一樣。秋葵、豬肉、蒜米準備好。

然后把秋葵頭尾切掉一點，清洗干凈備用。

鍋里裝適量的水煮沸。

然后放秋葵進去灼1分鐘左右?！厩锟扑肿兓鼐G色了】

然后撈上來過一下冷水。

豬肉切成片，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。

開火下油，放蒜米進去爆香。

肉片下鍋，大火翻炒至變色。

然后放秋葵進去，加1勺生抽。

大火翻炒3分鐘左右，熄火。非常美味的秋葵炒肉片就做好了。