孕婦食譜之清燉排骨湯的做法
彌貓深巷
孕婦適當(dāng)喝點排骨湯是有好處的,既能夠保證自身營養(yǎng)需求,還能夠提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)給胎兒,那么今天咱們來介紹一下清燉排骨湯的做法,一起看一下吧!
做排骨湯使用的排骨一般是肋條,當(dāng)然也有孕婦喜歡吃脊骨,所以這個隨孕婦口味選擇。排骨買回來之后用流動的水多次沖洗,并將上面殘留的肥肉或者油脂清理干凈。
鍋里燒開水,把排骨放進(jìn)去焯幾分鐘,不斷用勺子翻幾下,一般等到排骨上面的肉變色之后再撈出來,撈出來之后在流動水里沖洗幾次,然后浸泡冷水中十分鐘,再將水倒掉控干水分。
姜片準(zhǔn)備一下,記得把生姜的皮去掉,小蔥準(zhǔn)備一棵切成蔥段。其余材料不要加了,孕婦本身不適合過多的調(diào)料,且有些調(diào)料對孕婦健康不好。
電飯鍋、高壓鍋、電飯煲都可以使用,醬排骨放進(jìn)去,加上蔥段姜片,添上水開始煮燉,等到肉爛糊的時候自己加上食鹽調(diào)味就可以了。