花生燜土雞是一道非常好吃的家常菜，用紅皮花生炒香再和土雞燜，燜出來(lái)的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

土雞500克，紅皮花生60克，姜片、蒜米適量，1勺生抽，1勺料酒。

土雞肉，花生準(zhǔn)備好。

把雞肉斬成一塊塊。

姜片、蒜米準(zhǔn)備好。

開火把花生放進(jìn)去用小火不停地翻炒。

翻炒到脆香為止，然后加2勺香油適量的鹽。

再翻炒一下鏟上碗里。

再熱鍋下油，放蒜米進(jìn)去爆香。

雞肉下鍋，加適量的鹽翻炒一下，然后加1勺生抽、1勺料酒。

大火翻炒一下，加小半碗水，蓋上蓋子小火燜7分鐘左右。

打開蓋子，花生回鍋翻炒一下，再蓋上蓋子燜2分鐘左右。

香噴噴的花生燜雞就做好了。