豆腐魚是一道非常美味好吃的家常菜，用炸豆腐搭配草魚燜，豆腐把魚的鮮汁吸入，燜出來的成品味道非常鮮美好吃，下面小編把它的做法分享給大家看看。

工具/材料

草魚1條，炸豆腐150克，香芹、青蒜、姜片、彩椒適量，2勺生抽。

把魚斬成一塊塊，加適量的鹽腌制幾分鐘，炸豆腐切成兩邊，香芹、青蒜、姜絲蒜米準(zhǔn)備好。

熱鍋下油，放魚進(jìn)去用小火煎炸。

煎到焦黃色，然后放姜絲、蒜米進(jìn)去翻炒一下。

然后把全部配料放進(jìn)去，再加2勺生抽、1碗水，蓋上鍋蓋大火煮沸轉(zhuǎn)小火燜7分鐘左右，非常美味的豆腐燜魚就做好了。