豬腳赤豆湯，是一道滋補又好吃的家常菜湯，用赤豆和滋補藥材搭配豬腳燉湯，燉出來的湯水味道濃香好吃，下面把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

豬腳700克，赤豆100克，當歸、紅棗、枸杞、黃氏、姜片適量，料酒1勺。


來源:樂哈網(wǎng)
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把豬腳清洗干凈斬成一塊塊，放置鍋里加適量的水。

大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮2分鐘左右，撈出來過一下冷水。

把配料放置水里泡洗干凈。

然后把全部食材放進鍋里加適量的鹽。

加水、1勺料酒，水和食材的比例是3-1。

蓋上蓋子大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉1個小時左右。

打開蓋子加1勺白糖攪拌均勻。

非常滋補又美味的豬腳赤豆湯就做好了。