工具/材料

沙丁魚，蔥姜，大料，干辣椒，番茄醬，蠔油，橙汁，啤酒，鹽，味精，雞精，白糖，生抽，米醋，老抽，海鮮醬油

首先，我們將沙丁魚出來干凈，放入盆中，備用

接著我們起鍋燒油，油溫五成熱，下入沙丁魚，炸至外表酥脆撈出

接著，我們在高壓鍋中放入一個竹簾子，放入炸好的沙丁魚，備用

然后在鍋中留少許的底油，放入蔥姜，干辣椒，放入適量的番茄醬，蠔油，橙汁，炒香以后倒入一罐啤酒，放入適量的鹽，雞精，味精，海鮮醬油，白糖，米醋，生抽，老抽

然后把湯汁攪拌一下，倒入高壓鍋中，上氣壓30分鐘

最后美味的沙丁魚罐頭就制作完成啦！是不是很有食欲？