現(xiàn)在很多人在家里做法，總是會有很多的花樣，比如經(jīng)常都會調制肉餡，制作出各種美味的肉丸，那么肉餡怎么調好吃又鮮嫩，下面跟小編一起來看看吧。

如果想要讓肉餡好吃又鮮嫩，首先應該選擇好的肉，必須要有肥肉和瘦肉在一起，或者也能挑選五花肉，接下來就能把肉全部都剁碎。

等到肉剁碎之后，就能放在盤子里面，接下來在加入一個雞蛋和淀粉，生抽。

接下來就能放點蔥花和鹽，味精，然后在加上點水，用筷子攪拌，一直到攪拌上勁就好。

這樣調制出來的肉餡不僅非常美味而且也特別鮮嫩，希望對大家有幫助。