工具/材料

油麥菜、素雞翅、大蒜、耗油

素雞翅一把，放入碗里，倒入開(kāi)水泡發(fā)，備用。

油麥菜擇好，掰成一段段的，放入水里泡一會(huì)，洗凈。

大蒜一頭，去皮，切成一片一片的，備用。

起鍋熱油，把切好的蒜放進(jìn)去，煸出香味。

把洗好的油麥菜倒入鍋里，進(jìn)行快速翻炒。

之后放入泡好的素雞翅，快速翻炒兩下。

放入耗油、鹽，進(jìn)行調(diào)味，大火翻炒幾下，出鍋裝盤(pán)。