有人曾說，筍為菜中上品。不少人都喜歡吃竹筍。今天小編就來說說，怎樣炒竹筍好吃。

竹筍直接清炒也是美味。加入少許的辣椒條，和切成細(xì)塊的竹筍翻炒也是很好吃的。

如果喜歡辣的話，就可以用泡椒加一點(diǎn)小米辣炒竹筍。既有竹筍的清香味，又有泡椒勁爆的辣味?？梢哉f是喜歡吃辣的人的心頭好。

好吃的竹筍菜自然少不了竹筍炒肉。肉比較適合選擇瘦肉。先講瘦肉腌制，然后過油再和竹筍爆炒。是不可或缺的下飯菜。

將竹筍和臘肉結(jié)合起來也是非常的美妙。臘肉的咸味和竹筍的清香搭配起來簡直完美。