很多人不懂得雞蛋西紅柿湯面的做法，下面由我介紹吧！

首先備好一到兩個西紅柿，還有在超市里買的掛面，這種面做起來有嚼勁，特別好吃，再準備兩個雞蛋，這樣夠兩個人份量了！

接下來把西紅柿切成小塊，雞蛋打到碗里用筷子攪均勻加上幾滴鹽放進去，使雞蛋更有味，還有面要放到鍋里煮開，熟了就撈出來等下一步！

那這個時候準備把面過一下涼水，這樣面更清爽，也有嚼勁，然后先把西紅柿放進鍋里加上油翻炒幾遍，同時加上鹽和味精，加上水蓋上鍋蓋等煮開！

當水里面的西紅柿開鍋，煮好后現(xiàn)在可以放雞蛋進去一起煮，大概幾分鐘就可以了，看著雞蛋漂起來就可以出鍋，直接淋到面上面，用筷子攪均勻，就成了雞蛋湯面了，好吃不膩！