粉嘎巴用刀切成小方塊。

鍋中加油適量，8分熱時(shí)加入粉嘎巴，翻炒，煎炸使其變成金黃，起鍋備用。

鍋中加油，8分熱時(shí)加蔥姜蒜末，老抽爆炒，然后加適量水，再加入冰糖（或者白砂糖）和米醋，熬制其變成粘稠狀。

然后我們加入煎炸好的粉嘎巴，翻炒，再蓋上鍋蓋燜2分鐘，炸糖醋粉嘎巴就ok了。