說(shuō)到吃柚子，想必大家都有過(guò)這樣的經(jīng)歷：有時(shí)吃到的柚子很甜，汁液也很多，吃了一個(gè)還想再來(lái)一個(gè)，但是有的時(shí)候吃到的柚子果肉中汁液很少，味道還極苦，對(duì)這種柚子就沒(méi)有什么食欲了，但扔了又可惜，那么柚子苦能吃嗎？

柚子苦能吃嗎

1、柚子發(fā)苦能吃，因?yàn)殍肿拥耐馄ず桶兹恐幸话愣紩?huì)含有一定量的柚皮苷，這種成分也就相當(dāng)于黃酮的成分，就會(huì)帶有一些苦味，所以我們?cè)诔澡肿拥臅r(shí)候，吃到柚子的白瓤就會(huì)感到苦味，這是正常現(xiàn)象。

2、而且并不是所有的柚子都是甜的，有的柚子品種本身就是苦的，比如說(shuō)胡柚就是一種苦味柚子，這種柚子就算完全成熟之后也會(huì)帶有很濃郁的苦味，多用以藥用，很少有人會(huì)去吃。

3、但是需要注意的是，有的時(shí)候柚子發(fā)苦是因?yàn)殍肿訅牧?，在切開(kāi)時(shí)柚子的外皮已經(jīng)枯萎，白瓤如果已經(jīng)變色，那么這種苦柚子就不能吃。

關(guān)于柚子苦能吃嗎的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。