山藥豆怎么吃
染陌言
生活中,有一道綿軟的美食,就是山藥,山藥的影響價值很高,但是價錢也高,其實還有一種和它營養(yǎng)價值相當的東西,就是山藥豆,山藥豆看起來圓圓的,小小的,似乎吃法很單調,其實不盡然,那么山藥豆怎么吃呢?
1、最傳統(tǒng),也是最常見的做法就是蒸山藥豆,這種方法老年人最愛用,用大鍋做飯的時候,上面會順便蒸上一些山藥豆,就當做零食吃,又香又軟,尤其適合牙口不好的老年人。
2、孜然山藥豆:將山藥豆清洗干凈,稍微煮一下,然后再用鍋燜一下,等到山藥豆上面的濕氣去掉后,再撒上一些自然,翻炒出鍋,這是孩子們愛吃的美味。
3、這是一道老少皆宜的美食,就是糖熬山藥豆,將山藥豆先煮熟,然后在鍋里熬糖,當糖熬到金黃色時,將山藥豆倒進去,翻炒均勻出鍋,又香又甜,味道非常好,就像山藥豆糖葫蘆的味道。
4、山藥豆還可以直接放進大鍋里煮,不過鍋里不需要放很多水,一直煮到水干了為止,在煮的過程中,要看好鍋,免得煮糊了。
5、如果感覺單純的煮山藥豆吃起來沒有味道,可以在上面撒上一點白糖,這樣就能夠增加山藥豆的甜度,吃起來口感也會好很多。
6、除了簡單的蒸煮之外,山藥豆還可以代替山藥做燉菜,燉肉,燒湯時,都可以放入一些,特別簡單方便。
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