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  • 白涼粉是什么原料做的

    靈慧

    白涼粉其實(shí)是一種很美味的食物,尤其是南方人會(huì)更加喜歡一下,但事實(shí)上并不是所有人都吃過(guò)白涼粉的,大多數(shù)的人對(duì)于白涼粉其實(shí)是一無(wú)所知的,這是一種可以自己進(jìn)行制作的食物,而且自己做出來(lái)的食物味道還是可以的,那么白涼粉是什么原料做的呢?

    白涼粉是什么原料做的

    1、白涼粉是用淀粉制作而成的,不過(guò)白涼粉并不等于就是淀粉,用來(lái)制作白涼粉的淀粉也有比較多的講究,一般會(huì)使用綠豆淀粉、紅薯淀粉此類(lèi)含有膠質(zhì)比較多的淀粉來(lái)制作白涼粉,這樣制作出來(lái)的白涼粉的口感會(huì)更好。

    2、白涼粉是一種涼性的食物,非常適合在夏天的時(shí)候食用,可以起到清熱解毒的效果。白涼粉中大部分的成分都是水分,在夏天的時(shí)候食用還可以起到補(bǔ)水的效果。除此之外,白涼粉有比較強(qiáng)的飽腹感,所以可以減少人體對(duì)于熱量的吸收,白涼粉中的糖分含量又比較少,因此可以起到很好的減肥的效果。

    3、除了白涼粉,還有黑涼粉,兩者區(qū)別主要體現(xiàn)在顏色、制作原料及口感上,白涼粉顏色潔白,知形態(tài)晶瑩剔透。黑涼粉顏色偏棕黑色,散發(fā)出黑珍珠般的光澤感;白涼粉是用新鮮的涼粉草制成。道而黑涼粉是用曬干的涼粉草制成;白涼粉口感嫩滑爽口。黑涼粉口感綿軟爽滑。

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