本來并不喜歡喝牛奶，但為了身體健康考慮，養(yǎng)成了每天早上喝牛奶的習(xí)慣，這本來是一件好事，為此還到商場去購買了很多牛奶。但要是牛奶結(jié)塊了還能喝嗎？

1、要是牛奶是因為低溫而結(jié)塊的話，并沒有變質(zhì)，當(dāng)中的營養(yǎng)價值還在，這樣的牛奶當(dāng)然不應(yīng)該被扔掉，而應(yīng)該繼續(xù)喝，繼續(xù)喝不會影響健康。溫馨提示：不能低溫保存牛奶，以免其結(jié)塊。

2、要是牛奶是因為保質(zhì)期已經(jīng)過去了，長時間沒有被飲用，含有的蛋白質(zhì)都已經(jīng)開始變質(zhì)了，就不能繼續(xù)喝這樣已經(jīng)結(jié)塊的牛奶了。

3、還有就是，牛奶要是被污染了，當(dāng)中的酶也受到了影響，結(jié)構(gòu)被破壞，也從而會出現(xiàn)結(jié)塊的情況。

牛奶結(jié)塊后，要先分析到底為何會出現(xiàn)這樣的情況，如果確認(rèn)是過期或者變質(zhì)的話，那千萬不要再繼續(xù)喝下去了。要是喝了因為變質(zhì)而結(jié)塊的牛奶，會嚴(yán)重影響身體健康。