每到了冬天的時(shí)候，有很多人都非常喜歡在家里面燉湯喝，在家里面燉湯喝，不僅能夠讓自己的身子感到溫暖起來(lái)，而且還可以幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那怎么燉出顏色金黃的雞湯？

1、土雞原料：要燉出顏色金黃的雞湯，可以選擇土雞作為燉湯的原料，因?yàn)橥岭u的成長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)一年，在成長(zhǎng)過(guò)程中運(yùn)動(dòng)量大，肉質(zhì)發(fā)達(dá)，且雞油豐富。用土雞燉湯，豐富的雞油浮現(xiàn)出來(lái)就會(huì)使雞湯呈誘人的金黃色。

2、添加輔料：要燉出顏色金黃的雞湯，如果沒(méi)有土雞原料，也可以去購(gòu)買冷凍的雞油塊兒或者是胡蘿卜，胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，燉湯會(huì)令湯汁更加黏稠，在燉煮雞湯的時(shí)候，加入雞油塊兒或者胡蘿卜，也可以燉出顏色金黃的雞湯。

3、炒熟雞塊：要燉出顏色金黃的雞湯，還可以在燉雞湯之前，先用菜油把雞塊炒熟，因?yàn)椴擞捅旧淼念伾褪屈S色，而事先炒熟的雞肉，可以鎖住其水分，燉成雞湯之后，雞肉的肉質(zhì)更加的緊實(shí)和鮮美。

以上是關(guān)于怎么燉出顏色金黃的雞湯方法介紹。