荔枝的選購(gòu)技巧有哪些?
浩軒氏
眼下正值荔枝大量上市的季節(jié),新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道,吃起來(lái)口感也非常清甜,那么荔枝的選購(gòu)技巧有哪些呢?
1、看:如果荔枝頭部比較尖,表皮上的“釘”密集程度比較高的話,那就說(shuō)明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。二看殼,龜裂片坦,縫合線明顯,這樣的荔枝一定是甘甜無(wú)比的,不信就試吧!真正新鮮的荔枝從外表看,顏色不是很鮮艷,暗紅稍帶綠,沒(méi)異味。
2、觸:用手觸摸,握在手里的荔枝,應(yīng)該是硬實(shí)而富有彈性,撥開(kāi)果皮,里面的膜應(yīng)該是白色,如果出現(xiàn)黑斑,說(shuō)明時(shí)間已經(jīng)長(zhǎng)了。
3、聞:用鼻子聞,新鮮的荔枝都有一種清香的味道,如果有酸味或是別的味道,說(shuō)明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了。
4、感:用舌頭來(lái)品嘗一下,新鮮的荔枝吃到嘴里,果肉富有彈性,果汁清香誘人,酸甜可口。
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