很多人炒菜都有放糖的習(xí)慣，放糖不僅可以調(diào)味上色，還能讓菜品提鮮，但是炒菜糖放多了如何去除甜味呢？這時候需要想辦法去除甜味，請看下文介紹吧。

1、做菜糖放多了，可以將鍋中菜過清水，重新入鍋再加調(diào)料煸炒，沖淡點甜味。

2、可以適量放些醋，做成酸甜口味，一旦有了酸，大家都能接受甜了。

3、甜味和酸味可以互相減弱，而且甜味可以改善酸味的澀、沖，酸味可以改善甜味的膩。

如果炒菜時糖放多了，那么不妨試一下以上方法去除甜味的。