烘焙是很多人都特別熱愛的，在家就能夠烘焙自己想吃的面包，再也不用擔心外面的面包和蛋糕制作的衛(wèi)生了，不過在烤制面包的時候通常都會擔心面包是否糊底，所以要預防糊底是非常重要的。那么烤面包如何防止糊底呢？

1、在烤面包前，也就將面包團放在膜里面前，在膜底部刷上一層油，這樣就可以將面包烤出來就不會糊了。

2、在面包膜底下放一層錫紙，錫紙主要就是起到隔熱的功效，這樣可以有效的預防了面包底會糊的狀況了。

3、將烤箱的溫度調(diào)低一些，一般的烤箱都可以調(diào)上下的溫度，所以將下面的溫度調(diào)低一點就可以有效預防。

4、直接將面團放在錫紙上，這樣不用面包膜也可以烤制出色度好的面包，所以錫紙的作用還是比較大的。

5、可以在烤制的途中給面包底部加上錫紙，這樣面包也就能夠保持好的上色度，同時也能夠讓面包更容易熟了。

以上就是小編所介紹的烤面包如何防止糊底的方法了，面包糊底通常與溫度有關(guān)，所以調(diào)制合適的溫度就好。