香腸味道極佳，是很多人喜歡吃的美食，但其在自制過(guò)程中或在制成熏制品過(guò)程中，很容易因?yàn)榉哦嗔他}而變得太咸，那么，香腸太咸了怎么辦呢？

1、準(zhǔn)備一盆溫水，加入適量的鹽，鹽不要太多，鹽水濃度一定要比香腸淡，將咸香腸切成片，放入鹽水中浸泡10分鐘-15分鐘左右，讓高濃度的香腸的鹽分滲入低濃度的鹽水中，使香腸變淡，如果還咸的話，可以反復(fù)浸泡幾次。

2、燒開(kāi)一鍋清水，把切成片的香腸放在開(kāi)水中煮10分鐘左右，去掉咸味，可重新蒸煮。

3、做菜不放鹽在做香腸的時(shí)候不要放鹽，讓香腸本身的鹽分來(lái)調(diào)味，是最理想的做法，既不讓菜品過(guò)咸，也不會(huì)失去香腸本身的口感和香味，具體操作的時(shí)候還是要根據(jù)香腸咸的程度調(diào)整配菜的多少，香腸越咸，需用的配菜越多;且應(yīng)將香腸切得薄一些，有利于鹽分的析出。

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