秋葵在做菜之前，是一定現(xiàn)需要焯水的。這樣既能促進(jìn)吸收，也能改善口感，同時(shí)焯水可以去除秋葵的澀味。那么秋葵焯水多長(zhǎng)時(shí)間呢？

1、泡好的秋葵可以切去蒂把，但絕對(duì)不能露出里面的籽，這樣才能避免秋葵的營(yíng)養(yǎng)流失。也可以不切蒂把整根下鍋，做菜之前再切去蒂把，這樣更好。

2、燒一鍋水并在水里加適量鹽，燒開之后再下入秋葵，由于秋葵較輕，會(huì)浮在水面上，所以下鍋之后要不停翻動(dòng)，讓秋葵受熱均勻。

3、秋葵出鍋后就馬上浸入冷水中降溫，如果浸入冰水中降溫就更好了，這是讓秋葵保持脆爽口感的關(guān)鍵。等秋葵充分涼透后再撈出控水，按成菜要求切成條或塊等形狀，就可以用來制作各種菜肴了。

以上就是給各位帶來的關(guān)于秋葵焯水多長(zhǎng)時(shí)間的全部?jī)?nèi)容了。