一般我們在儲存淡奶油的時候應(yīng)該是將它放在冰箱中冷藏的，但是也會有一些不了解的人將它冷凍起來，導(dǎo)致淡奶油凝結(jié)成塊，并且在融化之后還出現(xiàn)了油水分離的現(xiàn)象。那么淡奶油冰凍后怎樣恢復(fù)呢？

1、其實這是十分正常的，遇到這類事情也不用擔心，我們可以通過加熱淡奶油讓它復(fù)原。我們只需要用隔水加熱的方法將淡奶油加熱到四十度左右，然后用蛋抽不停的手動攪拌它。

2、這樣就可以讓奶油重新融合在一起，然后就能正常使用了。

3、除了要注意淡奶油的儲存溫度之外，我們在打發(fā)淡奶油的時候它的溫度也是很重要的，天氣炎熱時最好將它墊在冰塊上打發(fā)。

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