冒菜是地道的成都美食，就是用各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜，所以簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)“冒菜就是一個(gè)人的火鍋，所以朋友都非常喜歡吃香辣冒菜，那香辣冒菜做法是什么？讓小編為大家介紹一下香辣冒菜怎么做吧！

1、準(zhǔn)備好各種菜品大約1千克左右，洗凈切好。

2、拿出買好的冒菜底料，拆開(kāi)，發(fā)現(xiàn)有兩袋，一袋冒菜油料一袋冒菜底料，仔細(xì)閱讀包裝袋上面的烹飪方法。

3、鍋中燒水，大約半鍋多一點(diǎn)即可，水燒開(kāi)之后將冒菜底料包撕開(kāi)，把里面的底料倒入鍋里再次燒開(kāi)。

4、燒開(kāi)之后根據(jù)菜品所煮時(shí)間的長(zhǎng)短依次下入，保證所有菜品都能同時(shí)煮熟，同時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。

5、當(dāng)菜煮之后，將冒菜油料撕開(kāi)淋上去即可起鍋，撒上小米辣、芝麻和香菜就完成了。

以上是關(guān)于香辣冒菜做法步驟，如果你喜歡吃香辣冒菜的話，你可以參考上面小編的做法，然后自己去配菜就可以了，希望你喜歡香辣冒菜吧！