面粉主要就是采用小麥進(jìn)行研磨制作出來的，可以做成各種各樣的一些面食，像常見的面條，還有一些饅頭，面包等等，都是采用面粉制作，那么松餅粉和低筋面粉的區(qū)別是什么呢？

1、原料不同：低筋粉是指水份13.8%，粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉。松餅粉是低筋面粉和泡打粉、雞蛋、鮮奶、香料以及鹽等按照一定的比例調(diào)和而成的產(chǎn)品。

2、菜品特色不同：低筋粉口感柔軟、組織疏松，而松餅粉香酥可口。

3、應(yīng)用不同：低筋粉是用來制作口感柔軟、組織疏松的蛋糕、酥性餅干、花卷等。而松餅粉只能做松餅。

以上就是關(guān)于松餅粉和低筋面粉的區(qū)別介紹，感興趣的小伙伴趕緊了解一下吧。