牛奶的密度一般是多少?
凡桃桑
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽(yù)為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸,極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理,易于人體吸收,那么牛奶的密度一般是多少?
1、相同溫度下牛奶的密度與比重絕對(duì)值差異不大,但因?yàn)橹谱鞅戎赜?jì)時(shí)的溫度標(biāo)準(zhǔn)不同,使得密度較比重小0.002,正常牛奶的密度平均為1.030,比重平均為1.032。
2、奶中無(wú)脂干物質(zhì)越多密度越高,一般初奶的密度為1.038-1.040,在奶中摻水后,每增加10%的水,密度降0.003。
3、牛奶的比重是指牛奶在15度時(shí),一定容積牛奶的重量與同容積同溫度的水的重量之比,牛奶的密度是指在20度時(shí)的牛奶與同體積的水的質(zhì)量之比。
關(guān)于牛奶的密度一般是多少內(nèi)容的介紹就到這了。