燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，孕媽媽也會(huì)經(jīng)常熬燕窩滋補(bǔ)身體。但是市面上的燕窩有米白和米黃兩種顏色，那么燕窩偏黃是什么原因？下面一起來(lái)看看。

1、看情況，白色一般為雨燕目的俗稱白官燕類，正常黃為金絲燕類，正常情況下，黃比白含量和口感好些。如果黃色不自然也可能是有些含量超標(biāo)導(dǎo)致，要具體看燕窩本身的加工、產(chǎn)地判斷。

2、燕窩按顏色分為白燕、血燕、黃燕。正常沒(méi)漂白的燕窩都是由開(kāi)始的米白色，逐漸變成米黃色，珍珠白色。這是自然的氧化過(guò)程。所以并沒(méi)有什么顏色的燕窩最好的問(wèn)題存在。至于官燕、貢燕等的說(shuō)法均指盞型完美的極品頭期燕窩，這些燕窩產(chǎn)地都是馬來(lái)西亞的頂級(jí)燕窩。

3、好燕窩講究的是純正天然，采摘的毛燕是什么顏色，加工好的燕窩便是什么顏色。一般來(lái)說(shuō)，爪哇地區(qū)出產(chǎn)的較黃，而蘇門答臘的較白，但這也不是絕對(duì)的，時(shí)間、氣候、季節(jié)、環(huán)境都會(huì)影響燕窩的顏色。即便是同一燕屋內(nèi)，不同方向，不同位置，不同樓層，顏色都會(huì)不一樣。

4、毛燕原料的不同會(huì)導(dǎo)致白燕呈不同的色澤，有些很白，有些微黃。全部呈現(xiàn)白色，色澤統(tǒng)一，那是不正常的，天然產(chǎn)品是不可能統(tǒng)一的。

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