干的腐竹就像一根棍子一樣硬，想要用來做菜根本不可能。如果你想吃腐竹，你至少需要提前兩個(gè)小時(shí)泡它。讓你等兩個(gè)小時(shí)你可能都不想吃了，可是想想腐竹的美味，你又舍不得放棄，那干腐竹怎么泡最快？

1、白醋泡發(fā)腐竹：首先我們拿出一個(gè)碗，將腐竹用手掰成一小段一小段的。然后加入溫水(30度左右最佳)，水量一定要沒過腐竹哦。接著放入一瓶蓋的白醋。因?yàn)榘状啄軌蚣铀俑竦呐莅l(fā)，在用個(gè)比容器小一些的碗或者盤子扣在水面上，力求讓所有的腐竹小塊浸沒在水面下，浸泡五分鐘。你就會(huì)發(fā)現(xiàn)很快腐竹就能充分泡發(fā)了。

2、食鹽泡發(fā)腐竹：我們可以把這些腐竹呢掰成5cm的小段放在盆子里，在這個(gè)盆子里加入一點(diǎn)溫水。然后我們?cè)偌尤胍稽c(diǎn)食鹽，食鹽可以讓這個(gè)腐竹快速的吸收水分而且讓這個(gè)腐竹更加潔凈。我們把它用筷子攪拌一下。最后我們準(zhǔn)備一個(gè)盤子，把這個(gè)盤子扣在這個(gè)腐竹上。這樣扣起來的目的呢就是讓這個(gè)腐竹跟外界這樣隔絕讓這個(gè)水溫降的不是太快。而且還可以把表面漂浮的一些腐竹這樣壓在里面，這樣腐竹就會(huì)吸水更加的充分。

3、微波爐泡發(fā)腐竹：用微波爐泡發(fā)腐竹也是一個(gè)不錯(cuò)的辦法，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘，根據(jù)腐竹量多少而定，就很快發(fā)好了。

以上是關(guān)于干腐竹怎么泡最快的方法，但腐竹不能泡太久了，所以大家要注意泡的時(shí)間。