雞肉是我們生活中普遍常吃的食物，其肉汁鮮美、營(yíng)養(yǎng)健康，因此深受大眾的喜愛(ài)。為了追求口感的新鮮，很多人會(huì)選擇在集市上購(gòu)買(mǎi)已經(jīng)殺好的整雞回來(lái)處理食用，但殺好的雞怎么保存保鮮呢？

1、冷藏。將殺好的雞裹上一層保鮮膜，放置在零下3°的冰箱內(nèi)冷藏，可以起到保鮮的效果，不過(guò)這種方法只適合短期保存。

2、如果想長(zhǎng)期保存殺好的雞，為了防止肉質(zhì)變差，也是要先用保鮮膜將其裹住，防止雞肉的水分流失，然后將雞肉中的筋膜去除，再放入冷凍層中儲(chǔ)存，大約可以保鮮半年的時(shí)間。

3、腌制是讓雞肉保鮮的傳統(tǒng)辦法，將殺好的雞取出內(nèi)臟風(fēng)干后加入鹽腌制，可以更好的保證肉質(zhì)的鮮美。

4、而煙熏和腌制的效果是一樣的，將殺好的雞風(fēng)干煙熏，可以達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的效果，且口感較好。

以上就是關(guān)于殺好的雞怎么保存保鮮的方法介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。