西安是我國比較出名的古都之一，它也被評為世界十大古都之一，是我國國務(wù)院確定的中國西部重要城市，那么西安名吃有哪些呢？

1、羊肉泡饃：羊肉泡饃是西安十大名吃中最具特色的清真小吃，一提到清真小吃，很多人第一個想到的都是羊肉泡饃，是陜西名吃的總代表。

2、泡泡油糕：泡泡油糕色澤乳白，表面蓬松宛如輕紗蟬翼，其要求糕餅師具有高超的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗，不能放釩和堿，只能利用大油和水塘面漲發(fā)，油水面的比例要恰到好處才能做成這樣巧奪天工的食物。

3、米面皮：米面皮是由大米為原料，磨成米漿蒸熟切成細條制成的，具有白、薄、嫩、韌等特點。

4、鏡糕：鏡糕因小巧，形狀若小圓鏡而得名，是西安十大名吃中的一種零食，時常隨流動三輪車而走，現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，只需幾分鐘聽到蒸籠發(fā)出長長的響聲使就可以用竹簽扎起蘸上白糖、芝麻或者其他作料食用。

5、biangbiang面：這是傳統(tǒng)的陜西褲帶面，因為過程中有biang、biang的聲音而得名，主要以油潑的做法為主，酸辣鮮香，寬如褲帶讓人吃著十分過癮。

6、肉夾饃：陜西肉夾饃通常使用白吉饃，臘汁肉和白吉饃合為一體，互相襯托，外脆里嫩。

7、臊子面：臊子面是陜西省漢族風(fēng)味小吃，臊子面最重要的就是臊子，用肉丁、木耳、胡蘿卜等炒制，澆到面上，既好看又好吃。

8、粉湯羊血：粉湯羊血又稱粉湯血豆腐、粉湯紅絲，最適合冬季使用，營養(yǎng)成分較為全面，尤其是有機鐵的微量元素含量是所有小吃中最多的，因為所用的調(diào)料多為重要，特別受年老胃偌的顧客所喜愛。

9、甑糕：甑糕之前因《那年花開月正圓》大火，本身是用糯米、蕓豆和紅棗蒸成，糯米飯因蒸制滲入上層棗香味兒黏軟香甜，又能飽腹，是關(guān)中地區(qū)很好的早點食品，深受女性兒童的喜愛。

10、肉丸胡辣湯：肉丸胡辣湯簡單來說就是勾了芡的蔬菜牛肉丸子湯，是西安人最歡迎的早餐之一。

以上就是給各位帶來的關(guān)于西安名吃有哪些的全部內(nèi)容了。