臘腸作為一道家常菜肴是極為受歡迎的，但有些人也會好奇，臘腸可以直接吃嗎？直接吃會有什么后果呢？那么請看下文。

1、臘腸在制作時便是生的，且為了延長保質期，一直保持著生的狀態(tài)。

2、如果直接吃的話，不僅又硬又難吃，還容易感染細菌，出現(xiàn)腹瀉腹痛等腸胃不適癥狀。

3、因此，臘腸不可以直接吃，一定要蒸熟或煮熟后才可以吃。

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