基圍蝦就是成熟母蝦的卵巢，含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃起來(lái)也非常的美味。蝦黃口感非常肥美，那么基圍蝦有蝦黃嗎？下面一起來(lái)了解一下吧。

1、基圍蝦是有蝦黃的，但只有母蝦身上才有，因?yàn)槲r黃是蝦子的卵，一般位于成熟期母基圍蝦的頭部位置。

2、蝦黃不僅味道十分的鮮美，并且還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以在吃基圍蝦的時(shí)候盡量不要將其蝦黃的部位去掉了，但注意由于蝦黃位于基圍蝦頭部的原因，因此在吃的時(shí)候一定要將其與蝦的排泄物一起吃下去。

3、一般蝦黃吃起來(lái)是沒(méi)有苦味的，如果吃到嘴里的蝦黃感覺(jué)帶苦味的話可能是吃到了基圍蝦的排泄物。因?yàn)榛鶉r的胃也長(zhǎng)在頭部，離蝦黃的位置很近，且蝦線前端也在這個(gè)部位，而蝦的消化道中就含有一定的苦味物質(zhì)，所以吃蝦黃時(shí)有感覺(jué)苦的話可能是這個(gè)原因。建議在吃基圍蝦之前一定要將基圍蝦頭部的臟東西清理干凈。

以上就是關(guān)于基圍蝦是否有蝦黃的內(nèi)容，望采納。