熱干面是武漢的名小吃，熱干面現(xiàn)在的成為了很多人每天早上必吃的食物，那么煮熱干面熱水下鍋還是冷水呢，熱干面感的好還是濕的好呢？

1、一般是熱水下鍋。是等水燒開后再將面條放到鍋里面煮。

2、熱干面和其它面條的做法是差不多的，都是需要先用水煮熟。若是冷水下鍋煮，需要很長時(shí)間才能煮熟，而且這樣煮出來的面條很容易粘成一團(tuán)。

3、而若是等水燒開后再將面條放進(jìn)鍋中煮，就可以很容易的就面條煮熟了，面條煮到八成熟后用筷子撈出，過一次冷水，這樣煮出來的面條不容易粘，而且很有筋道。

關(guān)于煮熱干面熱水下鍋還是冷水內(nèi)容的介紹就到這了。