榛子是大家熟悉的一種堅(jiān)果食物，我們?cè)谄綍r(shí)如果可以經(jīng)常去吃榛子，那么對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)，是非常有意義的。那么優(yōu)質(zhì)榛子如何挑選呢？

1、看榛仁：仁衣泛油則是變質(zhì)的標(biāo)志，仁肉白凈新鮮為上。觀察榛子瓤?jī)菏欠裼幸粚蛹t色的毛，有紅毛的就是陳榛子，所以挑選榛子我們要注意。

2、嘗味道：嘗榛子的味道，這樣同樣對(duì)我們挑選榛子有幫助，首先來(lái)說(shuō)優(yōu)質(zhì)榛子仁香酥脆，有的榛子吃起來(lái)有辣味，那就是未存放得當(dāng)，受潮了。

3、飽滿度：在裝榛子的容器里上面和里面分別抓一把掂量一下，在干燥的情況下榛子沉說(shuō)明榛子的皮薄仁多并飽滿，這樣就說(shuō)明這種榛子很不錯(cuò)。

以上就是優(yōu)質(zhì)榛子如何挑選的介紹了，希望對(duì)你有幫助。