冬瓜的選購竅門有哪些?
源源醬
相信很多朋友都喜歡吃冬瓜,冬瓜是常見的食材之一,是夏季餐桌上比較常見的一種清熱解毒的食材,那么冬瓜的選購竅門有哪些呢?
1、在挑選冬瓜時應(yīng)當(dāng)注意瓜的表皮有無斑點和外傷,好的冬瓜沒有無斑點和外傷,并且無變形。
2、好的冬瓜外形要勻稱,肉質(zhì)較厚、瓜瓤少。
3、用手掂一下,分量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜;分量輕的肉質(zhì)疏松、水分不足、瓜瓤較多。
4、做炒冬瓜,要挑深綠皮的。這種冬瓜表皮光滑,肉質(zhì)厚實,炒著吃不容易出湯。
5、煮冬瓜湯可選淺綠皮的,這種冬瓜表皮白霜較多,肉質(zhì)薄且松軟,容易入味。
以上就是關(guān)于冬瓜的選購竅門有哪些的介紹了,喜歡吃冬瓜的伙伴,不妨按照以上的方法選購。